本文摘要：““印象中牛肉肠没做到过菜，于是这次试着和洋葱木耳炒成一道半荤半素的一道美食，没想到尤其爱吃！”” 食材明细主料牛肉肠2根洋葱1个木耳200克辅料大蒜3瓣生姜5克干辣椒3个微辣口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性洋葱黑木耳炒牛肉肠的作法步骤1将木耳、洋葱洗涤小块细长条可用；2起锅放入适度清水，浸泡后放入木耳焯水5分钟左右放入过凉水；3牛肉肠切片，生姜、大蒜、腊红辣椒磨碎；4起锅热油，放入生姜、蒜末煸香；5之后放入牛肉肠，中小火煮至两面金黄；6推至一旁放进洋葱；（因为洋葱比较难熟，所以讨厌洋葱吃熟一点可以再行将牛肉肠片装盘，将洋葱炒至6分熟以上）7炒至洋葱8分熟后放入木耳、腊红椒，之后翻炒；8翻炒均匀分布后放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐调味；9翻炒均匀分布后装盘出有锅才可。

““印象中牛肉肠没做到过菜，于是这次试着和洋葱木耳炒成一道半荤半素的一道美食，没想到尤其爱吃！”” 食材明细主料牛肉肠2根洋葱1个木耳200克辅料大蒜3瓣生姜5克干辣椒3个微辣口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性洋葱黑木耳炒牛肉肠的作法步骤1将木耳、洋葱洗涤小块细长条可用；2起锅放入适度清水，浸泡后放入木耳焯水5分钟左右放入过凉水；3牛肉肠切片，生姜、大蒜、腊红辣椒磨碎；4起锅热油，放入生姜、蒜末煸香；5之后放入牛肉肠，中小火煮至两面金黄；6推至一旁放进洋葱；（因为洋葱比较难熟，所以讨厌洋葱吃熟一点可以再行将牛肉肠片装盘，将洋葱炒至6分熟以上）7炒至洋葱8分熟后放入木耳、腊红椒，之后翻炒；8翻炒均匀分布后放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐调味；9翻炒均匀分布后装盘出有锅才可。（如果这时候洋葱还是生，则可以加入适量水略为蒸熟）小窍门1、因为木耳焯水杨世煮了，所以后期只需调味才可；2、讨厌吃辣也可以放进小米甜等；3、牛肉肠也可替换成香肠、肉等。

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